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春のお料理

お料理教室の春メニュー。
今回もお気に入りがたっぷり。
揚げたてで頂いてご機嫌だった
ふきのとうの春巻き。
ふきのとうのほろ苦さが何ともいえません。
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お隣はこれまたお気に入りのたらこと生海苔の茶碗蒸し。
フルフルの茶碗蒸しの上に
緑鮮やかな生海苔あんをかけて。
生海苔の磯の香りが幸せです。
銘々に蒸しても良いけれど、大きい器が楽しいです。
大きい器もむせる蒸篭が俄然欲しいのです。
2010031607
デザートはこれ、かわいい桜蒸しパン。
今年はほとんどお花見らしいお花見が
出来なかったので、
せめてこういうところで季節を楽しみます。 

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