鮨 波づき
同じ部署の女子が退職することに。
送別会に選んだお店は鮨 波づきさん。
ぱーっと美味しいもので送り出すことに。
こちらのお店検索していて偶然見つけたんですが、
ステキなお店でした~。
本日は6名で。
予約の際、カウンターをお取りします!と
言われて送別会なのにカウンターか・・・と思っていたのですが。
L字型のカウンターを6名で独占、そこに板さんがお一人と
贅沢でした。
反対側にもう一つカウンターがあるようで・・・面白いです。
山菜の一山に春を感じつつ、おまかせスタート。
写真をとるのをなんとなく遠慮していましたが、
どうぞどうぞということで途中から写真撮影。
お刺身の鮮度はもちろん提供の仕方なんかも
とてもお好み。
握りにたどり着くまでもご機嫌なひと時。
途中山菜のかごの中にいたビックなしいたけも
特別に握っていただきました。
ビックな感じ伝わっていますでしょうか・・・。
実は私しいたけ大好きなんです。
かなり嬉しいスペシャルしいたけでした。
そして6名全員が笑顔を見せた一皿はこちら。
一口うに丼~。
あぁ生きてて良かった。
珍しく自ら進んでご飯のお供にワインを選んでしまうぐらい、
お料理もお鮨もとってもおいしゅうございました。
お店の方の仕事っぷりも細かいところまで
大変居心地がよく、
今度はランチにお伺いしようと思っております。
一緒に働けなくなることは寂しいですが、
新しい旅立ちを祝うにふさわしい時間となりました。
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