パティスリー ミツワ ギンザ

銀座の夜お茶といえばWESTさんを訪ねることが
圧倒的に多いのだけれど。
一丁目よりでご飯を食べて数寄屋橋交差点をわたるのが
面倒な今夜は・・・パティスリーミツワギンザさんへ。

23時までのカフェがナイスです。
ケーキは品切れが多かったけれど
私はイチゴミルクプリンをチョイス。
今日も幸せな締めくくり。
ホテルオークラのパティシェさんだった方のお店とのこと。
いちごショートが食べてみたい。
20色限定のランチもあるようで
そちらも気になります。

フェアリーケーキフェア

丸ビルでご飯の後にデザートが食べたくなって
フェアリーケーキフェアさんへ。
駅にお店があるって本当に便利。

色々食べたかったけど、
いちごがのったかわいいショートケーキにしました。
今度はお持ち帰りで
Strawberry Boxを買おうかな。
こちらのBOX、いちごケーキだけ4種類も入る
うきうきBOXです。

合羽橋珈琲

タルト型やヘラなど製菓道具を買って大満足。
合羽橋ツアーのお昼は合羽橋珈琲へ。
モーニングかお茶だけのことが多いので
初ランチ。

骨付きチキンのカレーをいただきました。
この日どうしても場所も名前も思い出せなかったけど
次は気になるあのお店でランチを食べようと思います。
近々また合羽橋行かなくちゃ～。

パンのペリカン

お菓子教室で知り合った皆様と合羽橋ツアーに繰り出しました。
待ち合わせの前にいそいそペリカンさんへ。
私としては早めの訪問午前１０時３０分。
ロールパンはまだ焼きあがり前だけど
食パンと一袋のみ残っていた丸パンを買ってご機嫌です。

パンの香りをくんくん楽しみつつ待ち合わせ場所へ。
皆さんもかいたーいということで再度訪問して
中ロールもGET。
たまごサンドでしょ、ハニートーストでしょ、
もちろんジャムをのっけて・・・とうきうきの帰り道。
まずはなかなかお目にかかれない
丸パンをシンプルにいただきました。

お供は大好きなジャガイモのポタージュ。
このあと一人ペリカン祭り。
もりもりパンをおかわりしました。
両手に美味しいパンがあれば幸せです。

銀座 えんむすび ～蒸し料理 しゃぶしゃぶ～

野菜が食べたい！と思って
友人との夜ご飯に選んだお店は銀座の
えんむすびさん。

何気なくたのんだせいろ蒸しはお肉にお野菜に盛りだくさん。
コラーゲンボールを入れたたれでもりもりいただきました。
寒い日にあちこちの席から立ち上る湯気で
心も体も温まります。

せいろ蒸し以外でとにかく気に入ったのはこれ、
季節のさつまいもの蒸し焼きバターのせ。

ホクホク甘くてお腹いっぱいなのについつい食べちゃいました。
蒸し料理いいな～。
蒸篭買おうかな。

cafe NOMADO

休日出勤の途中で休憩休憩。
根津のcafe　NOMADOさんへ。
かなり前から気になっていたお店ですが初訪問。
疲れた体を癒すべく、甘いもの～。
今年初の苺タルトをいただきました。
シンプルに美味しいタルトに
あわあわミルクが別のピッチャーで届いた
お気に入りのカフェラテを飲んでほっと一息。
久々に好みの空気漂うcafeでした。

aunt MIMI

昨年夜ご飯にお邪魔してからすっかりお気に入りの
aunt　MIMIさん。
今までは日比谷線で都心に出ることが多かったけれど
aunt　MIMIさんに寄りたいばかりに
目黒経由でお出かけすることもしばしば。

友達と一緒の夜ご飯に訪れるのも楽しいですが、
お昼ごはんも大満足です。
７分付の胚芽米に良くあう美味しいおかずが嬉しいです。
この日は鯖の竜田揚げ黒酢南蛮ソース。
大好きなトマトのハニーマリネに小鉢の卵焼き
ミニデザートもドリンクもついてきます。
最近もうどうしようもなく乱れた食生活のため、
とても幸せな気持ちでいただきました。
やっぱり食べるって生きることですよね。
美味しいものをゆったりした気持ちで食べるとなんだか
優しくなれる気がするのは私だけ・・・でしょうか。
ちなみに食欲旺盛な皆さま、ご飯はおかわり可能です。
あぁ思い出したらまたお邪魔したくなりました。

恵比寿 笹岡 新丸ビル

友達との夜ご飯。
新丸ビルではん亭でも～と思ったら満席で。
うろうろしていた時に気になった
笹岡さんの３０００円の
松花堂弁当（もっとステキなお名前がついておりました・・・）に決定。

シンプルで広いお席でのんびり夜ご飯。
２０代～３０代が通えるお店というお店の宣伝通り、
女子二人にも優しくて居心地良し。
お酒も飲まず、お茶をお供に松花堂弁当。
最後に甘いものも出てきて嬉しいです。

暴飲暴食で疲れた私の胃腸に染み入る優しい夕飯となりました。
たまにはこんな夜も良いですね。

ねんりん家

帰省は飛行機で。
ANAで帰る私、そろそろ第2ターミナルにも飽きてます・・・。
そんななか今回楽しみにしていたねんりん家さん。
銀座の松坂屋店はいつも行列なんだもん、
一度食べてみたかったんです。
 
羽田でも少し並んでいたけれど無事実家用は購入。
そして併設のカフェで食べてみました。
温めなおしてくれてほんのりあたたかいバームクーヘン。
トッピングできたらしいアイス、のせればよかった。

醤油マカロン

昨年帰省した友人も、上京してきた母も
こぞって買ってきたおやつはくらたさんの醤油マカロン。

秋田を離れて１０年以上たった今も
一人暮らしの我が家の味噌は秋田の安藤醸造元さんのもの。
その安藤さんのお醤油をつかったこのマカロン、
香ばしい醤油の香りがなんとも病みつき。
おいしゅうございます。

一の穂 しとぎ餅

大好きなお菓子、秋田は一の穂さんのしとぎ餅。

日持ちしないのでなかなかお土産には購入しませんが、
自分用に買い求めました。
秋田米で作ったお餅の中にはあんこ。
平べったい形も食べやすくって
つい１枚、２枚と食べちゃいます。
豊かな自然の保持と五穀豊穣への祈りをこめたお餅だそうで。
不景気だけどがんばれ秋田。
あふれる自然と、美味しい食材、魅惑の手工芸・・・。
さりげなく学力・体力ともに日本トップクラスのちびっ子たちが
まぶしいです。
離れれば離れるほど魅惑的な故郷です。

めしや

今日は久々に一人のお休み。
夕方からマッサージ＆ケーキ購入に行く予定ですが
珍しくのんびりと休日の昼、お家におります。
と、いうわけでブログ大幅更新中。
昨年の大阪出張写真も全部アップしました。
ついでに年末年始の秋田ネタも。

懐かしいお店へ。
私がちびっこの頃はいかにもがんこに味を守ってますと
いった風情のおっちゃんがお店を切り盛りしていためしやさん。
そのおっちゃんが引退されてお店は移転。
少し広く、少しきれいになったちゃんぽんやさん。
当時オーダーをとったり調理のサポートをしていた方が
見事にあとをついだようで頼もしく鍋を振っています。
そしてまたその方の息子さんと思しき少年が
オーダーをとったりお冷を配ったり。
脈々と受け継がれるその仕事っぷりにちょっと
目頭が熱くなりました。
三十路を迎え若干涙もろい今日この頃です。

具も味もちょっと変わったような気がするけど
かれこれ10年ぶりのちゃんぽん、おいしくいただきました。
さまざまな旨みが濃縮されたこのスープ、やっぱり大好き。
おっちゃんのお店の頃は家族3人分を大きな器に入れてもらって
取り分けて食べていました。
今は妹も含めて一人一杯の4人家族。
ちなみに今春から妹も関東で一人暮らしのため実家を出ることに。
みんなこうして自立していくのね～。
色んな思いを胸に抱えてなつかしの味をかみ締めました。

言問最中

訪問した向島の仕事先でおいしい麩まんじゅうをいただいて
お土産に頂いたのがこれ！
言問最中。
お団子は気軽に食べられますが最中はなかなか。
うふふ、嬉しいです。
鳥もの好き？にはたまりません。かわいい～。
小豆餡と白餡と両方満喫。幸せです。

そうそうお昼には湯島天神ちかくで
とろとろのおいしい親子丼も頂いたんでした。
ごちそう様でした。
しっかりはたいて恩返ししなくては～といつもより
気合の入る帰り道でした。

ガトーバスク

2月もいそいそお菓子教室へ。
本日は大好きなカスタードクリームのおやつ、
ガトーバスク。
パートサブレを絞ってクレームパティシエールを絞って
さらにパートサブレを絞って模様をつけたらオーブンへ。
グリオットソースを添えてもうご機嫌。

カスタードクリーム、おいしいな～。
甘いガトーバスクに
酸味のきいたソースが好相性。
明日会社に持っていく用に、
私は檸檬たっぷりの苺ソースをつくりました。
むふふ、皆さま喜んでくれるかなー。

こことは別に4月から通ってみたいお菓子教室をまた発見。
今現在ほぼ週1休みの私。
休みは全部教室っていうのはさすがになぁ・・・。
どうしよどうしよ。
ちなみに2月はもう1回単発お菓子教室と先月体調不良で
いけなかったお料理教室へ行く予定です。
あぁ神様私にお休みをください・・・。

卵のお菓子

新年もお菓子教室継続中。
1月から3月は卵のお菓子。
1月はフラン。
さくさくの生地にプリプリとしたカスタードクリームのようなものを
たっぷり入れて焼きこんだもの。
これフランスでよく売ってますと先生がおっしゃっていました。
そうそうパリで私も食べました～。
パリ旅行は卒業旅行だからほんとずいぶんと前。
また行きたいなぁ。

かんじんのフランはこんな焼き上がり。

見事に膨らんでいてかわいらしいのです。
 
カットするとこんなかんじ。
見た目以上にずしりと重く食べ応えのあるおやつ。
プリンみたいなやわらかさかと思いきや
コーンスターチを入れて作るので
弾力性抜群のかたさに仕上がります。
持ち運びも便利～。
なんだか懐かしい味わいのおやつです。

さてさて年末についにフードプロセッサーを購入しました。
あれと迷ってやっぱりナショナルに！
ガラスの質感も嬉しいし。
今年はおうちでもどんどんおやつつくりますよ。
目下の懸念事項はフランス産の薄力粉の入手方法。
とりあえずVIRONの粉でも買ってみようかな。
仏産薄力粉2キロぐらいの単位で買える所を
ご存知の方いらっしゃったら教えてください～。

健康第一

皆さままたまたまたまた、ご無沙汰しました。
今年は去年より更新しようと思っていたんですけれど、
久々に体調不良でした。
どのぐらい体調不良かというと何日もきちんと
ご飯が食べられないぐらい・・・。
死ぬかと思いました。
ウィダーインが主食の生活でした。
そして長時間労働のしわ寄せで体力がなくなっているのか
回復が遅い遅い・・・。
皆さま健康には充分お気をつけくださいまし。
またぼちぼち更新しますので
どうぞよろしくお願いします。

食べられなかった反動か今日は久々にお料理三昧。
身も心も温まる鶏スープに
餃子に春雨サラダを作ってもりもり食べました。
お供は最近お気に入りのバナナ梅酒。
すっかり回復しておりますので、ご心配なく～。