日光おやつ

日光駅から金谷ホテルまで歩いてみたんですけど。
途中からおみやげ物屋さんが軒を連ねて
楽しいお散歩となりました。
羊羹屋さんがかなりきになりつつもおやつは
湯沢屋さんで購入しました。
創業当時からの製法をまもる日光御用邸献上の味を堪能。

おまんじゅうも美味しかったけどこちらがとてもお気に入り。
 
豆乳水羊羹の鉢石。
日光湯波の老舗、海老屋さんの豆乳を
寒天で固めたもののうえに
湯沢屋さんの特製水羊羹がのっています。
お上品な甘さとつるんとした食感がたまりません。
春に頂くのももちろんおいしゅうございましたが、
真夏に都心を逃げ出して、涼しい日光で頂いたら
いっそう涼やかなお味を楽しめそうでございます。