初夏のお料理教室

じめじめ、むしむしの毎日ですねぇ。
6月のお料理教室はすっきりさっぱりの美味しいレシピが大集合。

去年もお料理教室で作ったそば寿司、今年も具が変わって登場。
簡単で美味しいです。
豚しゃぶにかけるのは山椒だれ、ぴりりとスパイシーでお気に入り。
子供の頃山椒って苦手でしたが、なかなかどうしてぴりりが美味しいと思う今日この頃。
今年はうなぎにも粉山椒ふりかけてみようかな。

そしてこの日はジャムもつくりました。
真っ赤なトマトにグラニュー糖と白ワインをいれて小鍋でぐつぐつ。
あっという間に美味しいトマトジャムの出来上がり。
ヨーグルトに添えて洋ナシを飾って美味しいデザートでした。