スプーンブレッド

自由が丘にスィーツフォレストができた時
パン教室が併設されていて魅惑的だったスプーンブレッドさん。
今併設パン教室は恵比寿へ旅立っていかれましたが、ポップオーバーが食べられる
スプーンブレッドは健在です。
イーストなど使っていなくて卵の力でむくむく膨らむらしい、ポップオーバー。
シュー生地みたいなんだけど、美味しいのです。
ミネストローネともよく合います。



ランチとしてあまりお手頃ではないけれど、時々食べたくなります、ポップオーバー。
そしてもうすぐ、このお店の窓からはキレイな桜が見えるはず。