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初夏です

5月のお料理教室。
デザートのマンゴーゼリーのチーズケーキデザートがお気に入り。
簡単なのにクラッカーの塩味がきいたチーズクリームと
ぷるんぷるんのマンゴーゼリーがナイスコンビ。
マンゴーって大人になってから好きになった果物の一つ。
どうしてこんなに美味しい物が苦手だったかしら。

2006060201

そしてもう一つのお気に入りがかなり簡単レンジで作るトマトソース。
今日は甘えんぼというミニトマトで作りました。
名前がかわいいだけでなく実力派のミニトマト、しっかり甘く美味しくて絶妙ソースに。
マッシュルームのフライにたっぷりかけて頂きました。

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