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いちごのマフィン

辻口さんの情熱のレシピを参考にいちごのマフィンを。
先日のいちごジャム、スタンダードタイプとクリームチーズを入れて焼きます。
卵メインの生地でふんわりスフレの様にむくむく膨らみました。
自分で作っているからわかっているのに
ジャムが出てくると思わずうれしくなっちゃう。
3時のおやつにぴったりのマフィン。
2006050602

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